Ajankohtaista

”Nyt on lasten ruoka-aika, hiljaisuuden ruusutaika saapuu tänne lasten luo – ruokarauhan meille suo.” Näin hienolla ruokalorulla alkoi Mukkulan päiväkotilasten Korennot-ryhmän lämmintunnelmainen ruokahetki. ”Ruokahetki on aina hyvä hetki”, todettiin yhteen ääneen sekä lasten että henkilökunnan suusta. Mukkulan päiväkotilapset tempaisivat viikolla 5 ympäristökaupungin kunniaksi ottamalla käyttöön koko viikon ajaksi kasvisruokalistan. ”Kasvisruokaa tarjoamme muutenkin säännöllisesti, mutta tälle viikolle laitoimme listan uuteen uskoon teeman mukaisesti”, vinkkaa Irmeli Tuominen keittiöstä. ”Mukavaa olla mukana hyvällä asialla ja saada kommentteja vaativilta päiväkotilaisilta. Itsekin olen kasvissyöjä, joten tämä teema sopi erityisen hyvin myös minulle.” Varhaiskasvatuksen opettaja Johanna Seppälä rummuttaa ajankohtaisen teeman puolesta. ”Näitä näkyviä arjen tekoja me…

Kurkista Ateriapalveluiden maailmaan Syömään! -lehden sivuilla. Linkki lehteen Vastaa Syömään! -lehden palautekyselyyn tästä linkistä. Kaikkien kyselyyn 3.2. klo 23.59 mennessä vastanneiden ja yhteystietonsa jättäneiden kesken arvomme tuotepalkinnon.

YouTube-tähdet Elina ja Sofia maistelivat koko kouluruokaviikon ruokalistan ruoat. Kurkkaa videolta tyttöjen mietteet kouluruoasta. https://bit.ly/3sJbVEU

Päijät-Hämeen Ateriapalveluille on myönnetty Suomen Sydänliiton ylläpitämä Sydänmerkki. Sydänmerkki kertoo aterioiden terveellisyydestä mm. suolan ja rasvojen määrän ja laadun suhteen. Sydänmerkki on myönnetty noin 20 reseptille ja tarkoitus on lisätä sydänmerkkireseptien määrää tulevaisuudessa. Ruokalistalla nämä ruoat on merkitty < 3. Tästä merkistä tunnistat Sydänmerkki -tuotteen Lisätietoja:Päijät-Hämeen Ateriapalvelut oyRavitsemusasiantuntija Terhi Kylä-Sipilä 050 539 1691, terhi.kyla-sipila@paijatateria.fi

Kouluruokakysely toteutettiin oppilaille ja opiskelijoille kaikissa Lahden kaupungin peruskouluissa ja lukioissa 30.10. – 18.11.2020. Vastauksia annettiin opettajan/luokanvalvojan johdolla luokkakohtaisesti sekä oppilas/opiskelijakohtaisesti yhteensä upeat 2 381 kappaletta. Oppilaat ja opiskelijat olivat kouluruokaan tyytyväisiä, yli 80 % syö kouluruoan päivittäin tai useimmiten. Asiakaspalvelua arvioitiin hyväksi ja ystävälliseksi. Myöskin sitä arvostettiin, että keittiöhenkilökunta ”moikkaa” ja juttelee heille samalla kun tuovat lisää ruokaa tarjoilulinjastoon. Ruokailuaikaa toivottiin pidemmäksi, ruokasaleja viihtyisimmiksi Ruokailuaika koettiin liian lyhyeksi. Toivottiin, että ruokailuaika voisi olla vähintään puoli tuntia, ruokasaleihin viihtyisää kahvilatyyppistä sisustusta, avointa tilaa, kasveja, värikkäitä tuoleja, järkevästi järjestettyjä linjastoja sekä musiikkia. Vastauksissa nousi esiin ruokasalien meluisuus ja toivottiin, että metelin…

Päijät-Hämeen Ateriapalvelut toteutti asiakastyytyväisyyskyselyn lokakuussa 2020 Padasjoen kunnan päiväkoti Pikkumajavan ateriapalvelusta.  Päiväkodissa on henkilökuntaa 5 ja 1 – 4 vuotiaita lapsia kahdessa eri ryhmässä 10. Kyselyssä arvioitiin ruoan laatua, makua, rakenneta ja lämpötilaa. Arvosanaksi saatiin 3 arviointiasteikolla 1 – 4. Palvelualttius todettiin ystävälliseksi ja hyväksi. Lisäksi asiakaspalautteen koettiin toimivan hyvin. Hävikin vähentämiseen halutaan jatkossa kiinnittää enemmän huomiota. Ruokalistan näkyvyys vanhemmille ja toiveruokapäivä nousivat kyselyssä myös esille. Sanoista tekoihin Toiminta- ja kehittämistoimenpiteistä saatujen palautteiden pohjalta toteutetaan toiveruokapäivä kerran kuukaudessa vuonna 2021. Lisäksi ruokalistaa on muokattu asiakasryhmälle sopivammaksi ja ruokalista laitetaan päiväkodissa näkyville myös vanhemmille. Yhdessä tekeminen on paljon hauskempaa! Lisätietoja antaa…

Päijät-Hämeen Ateriapalvelut toteutti Asikkalan kotipalveluateria-asiakkailla ja heidän omaisillaan asiakastyytyväisyyskyselyn 9. – 18.11.2020. Kyselyn vastausprosentti oli 51. Kyselyn tarkoituksena oli selvittää kotipalveluasiakkaiden tyytyväisyyttä aterioiden makuun ja ateriakokonaisuuteen sekä palveluun. Kotipalveluateria-asiakkaat olivat erittäin tyytyväisiä aterioihin. Yli 80 % vastaajista piti ruokia maukkaina ja monipuolisina. Aterian hinta-laatusuhdetta pidettiin erinomaisena, etenkin kun hinta pitää sisällään aterioiden kotiinkuljetuksen. Annoskokoja pidettiin suurina. Noin viidennes vastaajista oli kiinnostunut tilaamaan lisätuotteita, kuten kahvileipiä, välipaloja tai lisäruokaa ateriatoimituksen mukana. Aterioiden kuljetuspalvelua asiakkaat kuvailivat sanoilla: ”erinomaista ja ystävällistä”. Avoimissa palautteissa vastaajat toivoivat mm. lisää kalaruokia ja myöhäisempiä ruoan toimitusaikoja, myös kestorasioiden käyttö kertakäyttörasioiden sijaan nousi esille. Toiveisiin vastataan Saatujen palauteiden…

Luovumme käteisen rahan käytöstä maksuvälineenä 1.1.2021 alkaen seuraavissa kohteissa: henkilöstöravintola Lounatuuli henkilöstöravintola Tyrmä Aikuiskoulutuskeskus Lakki Nastopoli Liipolan monitoimitalo Onni Jalkarannan monitoimitalo Jalo Lahden lyseo Kannaksen lukio Jatkossa maksuvälineinä käyvät pankkikortit ja yleisimmät luottokortit. ePassilla voi maksaa Lounatuulessa, Tyrmässä ja Lakissa. Edenredin kortilla voi maksaa Lounatuulessa, Tyrmässä, Lakissa ja Nastopolissa. Lisätietoja:talouspäällikkö Marja Saarikunnas044 416 3396 tai marja.saarikunnas@paijatateria.fi                       

Päijät-Hämeen hyvinvointiyhtymän hallitus käsitteli asiaa kokouksessaan 26.10.2020 ja päätti äänestyksen jälkeen puoltaa Päijät-Hämeen Ateriapalvelujen aietta perustaa tytäryhtiö toimimaan avoimilla markkinoilla. Päätös syntyi äänin 3 – 3, puheenjohtajan äänen ratkaistessa. Lopullisesti tytäryhtiön perustamisesta päättää Päijät-Hämeen Ateriapalvelut oy:n hallitus ensi vuoden aikana. Tytäryhtiön perustamisen lähtökohtana on vastata muuttuviin markkinoihin kunta-alalla. Nykyisen palveluverkoston ja osaamisen avulla pystymme reagoimaan paremmin tulevaisuuden haasteisiin. Päijät-Hämeen Ateriapalvelut oy on Lahden ja Päijät-Hämeen hyvinvointiyhtymän in house -yhtiö, jonka myynti muille kuin omistajille voi olla maksimissaan 500 000 euroa ja enintään 5 % liikevaihdosta. Omistajat voivat ostaa yhtiöltä palveluja kilpailuttamatta niitä. Tytäryhtiöllä ei ole myynnille samanlaisia rajoituksia kuin in…